火腿 形似琵琶，皮薄骨细，肉色红润，香气浓郁，味美可口，素以色、香、味、形 “四绝”驰名中外。曾在国内外物产博览会上多次获得...... [详细]
一、豉油膏 驰名省港澳的云浮特产豉油膏，已有二百多年生产历史，它严格选用纯正本地黄豆、黑豆作原料，经特殊工艺发酵取其精...... [详细]
云山芽茶 武冈云山芽茶早在康熙二年(1663)定为贡茶，此茶兼有多种药用功效，光绪三十四年，武冈共输出茶叶19.65吨。抗日战争时...... [详细]
张家渡烧饼 张家渡的烧饼形状也随之改变，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，有的称此饼为“肚脐饼”。在此同时，张家渡还生产...... [详细]
衢江枇杷 据衢江区县志记载，“宋朝《三柳轩记》中记：枇杷为粗客，其树高丈余，四季不瘁，有四出九都者最佳。”1275年初夏，意大利...... [详细]
一、金厢鱿鱼 广东陆丰金厢所在的碣石湾海湾大，风浪小，海水咸淡适度，加上有螺河、八万河等许多河渠注入，带来了大量的浮游微...... [详细]
长裙竹荪 长裙竹荪，又称"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌皇后"、"植物鸡"等，名列"四珍"即竹荪、猴头、香菇、银耳...... [详细]
一、鹏发腐乳饼 溪镇鹏发饼食厂生产的腐乳饼是潮州著名的饼食之一，腐乳饼造形小巧，有独特的南乳蒜头和醇酒的气味，香味的浓...... [详细]
一、茶叶 梅州种茶历史悠久，盛产优质茶叶，品种繁多，梅县清凉山茶、大埔西岩茶、平远锅笃茶、蕉岭黄坑茶、兴宁官田茶、五华...... [详细]
一、揭阳乒乓果 乒乓果为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃...... [详细]
紫笋茶 唐代贡品——紫笋茶，由于制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，...... [详细]
源口香米 江永县地处湖南省南部，潇水支流永明河上游。这里盛产稻、小麦、花生、 大豆等。特产“源口香米”，稻禾高达一米，谷...... [详细]
一、绿宝黑米饼 黑米饼是具有历史悠久的传统客家美食产品，口感香甜、滑而不腻。它精选万绿湖地区无公害、无污染的五谷杂...... [详细]
玉麟香腰 玉麟香腰 衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、 黄雀丸、锅...... [详细]
沅陵酥糖 沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖...... [详细]
湘冠蜜桔 出产于石门县山区独特的土壤气候环境中，系湖南特产，果中珍品。果实每年九、十月间成熟，外形扁圆，大小均匀，整齐美观，...... [详细]
五味香干 相传清朝乾隆皇帝游江南，路过双峰走马街，品尝了当地饭店的“水豆腐菠菜汤”，颇有好感。回京后令御厨做这道菜而无...... [详细]
一、阳江三宝 阳江三宝是以历史悠久、驰名中外的阳江漆器、小刀、豆豉组合而成的名优特产。 阳江小刀历史悠久、中外...... [详细]
一、道滘裹蒸粽 道滘裹蒸粽在解放前已有名气，但由于个体经营，数量较少，发展不大。1982年，道滘冠华酒家由李绍裘主持制作的道...... [详细]
一、石歧乳鸽 脆、鲜、嫩，用生长21-28天的乳鸽腌渍之后，经烤箱烘烤而成。鸽子外脆内嫩，中间有一泡汤汁。此汤汁鲜纯，却不油，感...... [详细]
